Fit cheesecake

Nějak ten čas letos nestíhám, jen co otevřu Facebook nebo Instagram všude už na mě kouká sto padesát tisíc druhů cukroví, spousta vánočních střítků a milion reklam na dárky.  Asi to bude tou pozdní dovolenou a ještě posledními zbytky opálení, které mi připomínají léto. Ale je na čase si přiznat, že léto už je nenávratně

Fit ovesná bublanina

Nevím jestli to je tím střídavým počasím, nebo už mám letošního „léta“ dost, ale poslední dobou se čím dál víc těším na pochmurné počasí, čaj z jablečných slupek se skořicí, dýňovou polévku a bramboračku. Jasně, mohla bych si všechno tohle uvařit už  teď, ale to by prostě nebylo ono. Všechna tahle jídla mám spojená s podzimem a

Borůvkový fit crumble

Když jsou venku pařáky a omrzí vás vytváření zmrzlinových nanuků (inspirace zde) přichází čas na svěží crumble (čti krambl). Tahle britská dobrota je vlastně ovoce zapečené s drobenkou. Originální verzi jsem lehce upravila, odlehčila a patří mezi mé oblíbené dezerty. Borůvkový fit crumble  (4 porce) 200 g borůvek 2 lžička chia semínek 40 g ovesných vloček

Rychlé falešné tiramisu

Už je tomu nějaký pátek, co jsem přidala poslední recept. Díky událostem posledních týdnů, nebyl moc prostor na nějaké experimenty, ale zase jsem objevila spoustu rychlých vychytávek, o kterých mám v plánu vám samozřejmě brzo napsat, které mě zachraňovaly, když jsem nestíhala. Během svatebních příprav jsem byla hrozně vděčná za proteinové palačinky, fazolové brownies nebo šmakouna.

Snadný tvarohový koláč

Slunečných paprsků díky bohu přibývá a tím se zkracuje čas, který chci trávit v kuchyni. Na pracnější recepty ještě bude čas až se zase sluníčko unaví. Tenhle recept, jak už jsem avizovala na facebooku, zvládne opravdu každý.  Díky tomu, že obsahuje jen pár suroviny, které mám doma téměř vždy jsem si ho oblíbila a věřím, že

Celozrnný hruškový koláč s polentou

Nájezdy na zdravou výživu pořádám vcelku pravidelně (kde jsou ty časy kdy se tam nedalo platit kartou :D) a občas tam objevím něco, co běžně doma nepoužívám, nebo sem sto let (čti maximálně rok) neměla. Polentu sem koupila po shlédnutí nějakého videa od Emanuela Ridi, ale už sem se k jeho receptu nedostala. Jak to tak

Cizrnová bábovka

Dneska se nebudu moc rozepisovat, cizrnu určitě všichni moc dobře znáte. Tahle bábovka vznikla vlastně jako alternativa k fazolovému brownies, které najde zde, na kterém jsem asi závislá. Celkově luštěninové dezerty mě začínají bavit čím dál víc, hlavně díky skvělým nutričním hodnotám a výborné chuti. Nemusíte se vůbec bát nějaké pachuti, vůbec není cizrna cítit. Mám pocit,

Kokosové sušenky s jahodami a kardamomem

Krásnou konečně slunečnou sobotu 🙂 dnes mám pro vás recept na lehké kokosové sušenky, které dělám bez přidaného cukru nebo sladidla, mám je ráda jen takto přírodní, ale pokud jste na sladké, určitě si je přislaďte. O kokosové mouce už jsem vám psala v receptu na lehoučké muffiny s borůvkami (viz zde), kokosová mouka si získala pevné místo

Fazolové brownies se slaným karamelem

Zdravé brownie je jedna z mých největších závislostí. Kombinace čokolády a vlhkého těsta mě snad nikdy nepřestane bavit. Vedle fazolového (které patří mezi mé nejoblíbenější) ráda dělám květákové, z červené řepy nebo batátové, všechny jsou úžasný a všechny dělám v dvojité dávce, protože je hnedka pryč. Pokud neprozradíte, že se jedná o fazolové brownies, nikdo to nepozná. Doporučuji

Fit velikonoční beránek

Po mazanci u nás na velikonočním stole nesmí chybět beránek. Dělala jsem ho letos poprvé, tak jsem měla trochu obavy, jak tento hokus pokus dopadne. Od babičky jsem si půjčila nádhernou starou formu na beránka a  začala jsem zkoumat recepty. Žádný mě nezaujal natolik (nebo jsem zrovna neměla na něj suroviny), že bych ho chtěla

Velikonoční mazanec

Velikonoce už sice pro mě nejsou to co bývávaly. Hrozně ráda vzpomínám na Velikonoce, když jsem byla ještě malý špunt a jezdili jsme s našima k babičce a dědovi do Krkonoš.  Museli jsme povědět nějakou básničku, říkanku nebo koledovat a za odměnu nám velikonoční zajíček poschovával po celé zahradě dobroty. Byli jsme v té době 3 vnoučata a

Zdravé snídaňové vafle

Jedna z mála oblíbených sladkých snídaní mého Martina. Sladké snídaně více méně odmítá, ale celkově s vaflemi vím, že se trefím vždy do černého. Za těch téměř 8 let co spolu budeme, stále nedokážu pochopit, že existuje někdo, kdo nemá rád sladké snídaně. Když se nad tím tak zamyslím, vlastně nechápu, že existuje někdo, kdo nemá rád sladké.

Celozrnné palačinky s kokosem

Palačinky považuji za úplně nejlepší víkendové jídlo, víkendové proto, že nejradši je mám čerstvé, nadýchané a ještě vlahé. V týdnu zpravidla snídám v práci, kde mám připravený můj domácí mix na ovesnou kaši (v některém z dalších příspěvků se na něj můžete určitě těšit) nebo si chystám nějaký sendvič, podle času a nálady. O té víc se těším na

Fit mramorová bábovka

Pryč jsou doby, kdy jsem se odměňovala jídlem nebo nějakým tím hadříkem :). Od jisté doby mi udělá největší  radost cokoliv nového do kuchyně, je úplně jedno, jestli je to hrníček, vařečka, utěrka … nejvíce vedou různé ozdobné krabičky. Jelikož každou chvilku objevím nějakou vychytávku, kterou „nutně potřebuju“ naše nevelká kuchyň začíná být lehce přeplněná.

Peříčkové muffinky s borůvkami

Tyhle muffinky jsou první dobrota, kterou jsem upekla po skončení cukrdetoxu. Kokosovou mouku jsem pořídila hned na začátku a můžu říct, že z prvních pár receptů jsem byla trošku rozpačitá. Kokosová mouka není to samé jako strouhaný kokos (jedná se o usušenou dužinu čerstvého kokosu, která je zbavená většiny tuku s vysokým obsahem vlákniny), jak se dost

Pečená skořicová dýně

Dýně, v mém jídelníčku si vybojovala místo především díky pikantní dýňové polévce, kterou vařím po celý rok, když se mě pokouší udolat nějaká nemoc nebo nachlazení. Recept na můj oblíbený dýňový krém naleznete v zde. Tuto jednoduchou dobrotu jsem vyzkoušela v období cukrdetoxu a musím říct, že mi vyhovuje kombinace skořice a dýně bez doslazování, ale pokud máte

Domácí čokoláda

Pokud patříte mezi čokoholiky, stejně jako já, nemůžete si nechat ujít tenhle recept. Bezvadný je, že je tak jednoduchý, že ho opravdu zvládne každý. K domácí čokošce jsem se dostala při cukrdetoxu, kdy jsem měla zrovna zkouškové a chtěla jsem něco čím se budu moci lehce odměnit. Po první zkušební tabulce jsem udělala další 3, protože