Když jsou venku pařáky a omrzí vás vytváření zmrzlinových nanuků (inspirace zde) přichází čas na svěží crumble (čti krambl). Tahle britská dobrota je vlastně ovoce zapečené s drobenkou. Originální verzi jsem lehce upravila, odlehčila a patří mezi mé oblíbené dezerty.
Borůvkový fit crumble (4 porce)
- 200 g borůvek
- 2 lžička chia semínek
- 40 g ovesných vloček
- 100 g cottage (hustý)
- 10 g plátků mandlí
- skořice, špetka soli
- sladidlo dle chuti
Postup:
Na tenhle dezert ráda používám malé zapékací mističky, které můžete vidět na fotkách, jsou skvělé, protože je to akorát jedna porce. Do každé mističky dám 50 g borůvek a půl lžičky chia semínek. Klasicky chia na borůvky nasypte, až borůvky pustí šťávu při pečení, chia ji nasáknou a vytvoří první vrstvu koláče. Poté si vytvoříme ze zbylých surovin drobenku, doporučuji dosladit medem (dala jsem cca 1 lžíci na 4 porce) nebo flavdrops. Drobenku navrstvíme na borůvky a dáme do trouby péct. Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut, dokud drobenka nevytvoří krustu.
Tenhle dezert je opravdu záležitost pár minut a chutná výborně. Abyste získali plnohodnotnou sváču, tak crumble doplňte tvarohem, řeckým jogurtem nebo skyrem.
Nutriční hodnoty na 1 porci:
Energetická hodnota: 122 kcal/ 512kJ
- Bílkoviny: 6 g
- Sacharidy: 13 g
- Tuky: 3 g
- Vláknina: 4 g
